Mango local o importado: la frescura pesa más que el pasaporte
En un supermercado español, dos piezas de mango pueden compartir color y calibre y haber seguido biografías opuestas: una maduró cerca de Málaga -provincia que concentra el 90% de la superficie andaluza del cultivo-; otra cruzó el océano. El comprador ve la etiqueta, aprieta suavemente la piel y decide en segundos. Ahí empieza la relación…
