El mango es ampliamente reconocido por su sabor dulce y su aroma característico, pero su valor nutricional va mucho más allá del placer de comerlo. Una de las propiedades más importantes de esta fruta tropical es su contenido en carotenoides, precursores de la vitamina A, un nutriente esencial para la salud ocular, la función inmunitaria y…
La producción del mango se enfrenta cada vez más a los desafíos del cambio climático: temperaturas extremas, sequías prolongadas, lluvias irregulares y episodios de viento intenso pueden afectar la floración, el tamaño de los frutos y la calidad de la cosecha. Frente a estos retos, la investigación agrícola ha buscado estrategias para desarrollar mangos más…
El mango es una de las frutas más apreciadas del mundo por su sabor dulce, su aroma intenso y su pulpa jugosa. Pero lo que lo hace irresistible no es solo su dulzura; detrás de cada bocado existe un complejo entramado químico que científicos y agricultores han estudiado durante décadas. Entender la composición del mango…